Vitamin Ve Minerallerce Zenginleştirilmiş Ekmeğin, Çocuklar, Yetişkinler Ve Zayıflama Diyeti Uygulayan Bireylerde Kan Düzeylerine Etkisinin Değerlendirilmesi-Klinik Araştırma

-A +A
PROJE ADI :

Vitamin Ve Minerallerce Zenginleştirilmiş Ekmeğin, Çocuklar, Yetişkinler Ve Zayıflama Diyeti Uygulayan Bireylerde Kan Düzeylerine Etkisinin Değerlendirilmesi-Klinik Araştırma

DESTEKLEYEN : Özel sektör 
SÜRE : 2004-2005
PROJENİN AMAÇLARI :

Beslenmeye bağlı besin ögesi yetersizliklerini önlemeye katkı sağlamak.

Vitamin ve minerallerce zenginleştirilmiş ekmeğin sağlıklı bireylerde kan düzeylerine etkisini belirlemek amacıyla gerçekleştirilen klinik araştırmada; yetişkin bireyler, zayıflama diyeti uygulayan bireyler ve 4-10 yaş grubu çocuklar yer almıştır

PROJENİN SONUÇLARI :

Zenginleştirilmiş ekmeklerin beslenmeye bağlı sağlık sorunlarının çözümüne katkı sağladığı ortaya konmuştur. Elde edilen bulgular sonucunda ürün formülasyonlarında iyileştirmeler yapılmıştır.

Fotoğraflar