| PROJE ADI | : |
Zenginleştirilmiş Buğday Unu Ve Ekmek Örneklerinin Bazı Vitamin Ve Mineraller Yönünden İncelenmesi |
| DESTEKLEYEN | : | Özel sektör |
| SÜRE | : | 22005-2006 |
| PROJENİN AMAÇLARI | : |
Beslenmeye bağlı besin ögesi yetersizliklerini önlemeye katkı sağlamak. Zenginleştirilmiş 5 değişik un, 28 ekmek çeşidinin bileşenleri açısından incelenmesi ve elde edilen bulguların sağlıklı ve dengeli beslenme açısından incelenmesidir. |
| PROJENİN SONUÇLARI | : |
Zenginleştirilmiş ekmeklerin beslenmeye bağlı sağlık sorunlarının çözümüne katkı sağlayacağı belirlenmiştir. |
Fotoğraflar
